Den historiske fiskekonservesfabrik Amanda Seafood A/S markerer sit 110-års jubilæum den 23. august i år. Kerteminde Byarkiv fremhæver fabrikkens betydning, som startede i 1916 i Præstegade, Kerteminde. Under navnet ”555” blev Amanda Seafood kendt for sine fiskeboller på dåse og senere også benfrie sild og torskerogn.
Kerteminde var centrum for produktionen, der i 1980'erne dominerede det engelske torskerognsmarked. Fabrikken var dengang en vigtig lokal arbejdsplads, især for kvinder. Selvom produktionen blev flyttet til Frederikshavn i 2001, lever arven videre.
Kilde: Kerteminde Byarkiv
